Esse post tenho certeza que vai me render um monte de piada, na minha última viagem, no mercadão de Florença, na Itália, me deparei com essa maravilha, a Trufa Branca! Bastante tempo atrás tive o privilégio de experimentar um clássico ovo frito com trufa branca, mas encontrá-la a venda, fresca e no balcão de um empório, foi sensacional, e para um comilão como eu, um dos highlights de toda viagem, confesso que no começo hesitei um pouco em perguntar o preço, as mais famosas trufas brancas de Alba, podem custar US 15.000,00 o kilo, no entanto era uma oportunidade unica e se pudesse voltar ao tempo teria me endividado um pouco mais no cartão e teria comprado as 3 pequenas trufas a venda, ao invés de apenas uma ! Um dos ingredientes mais caros do mundo, senão o numero 1 do ranking, uma grande frescura para muita gente, preciosidade rara para outras, ovo frito, trufa branca ralada por cima e um bom pão francês, poucas coisas são tão boas!! ( comemos em 3 pessoas uma trufa de 42 euros )
